Pastel de carne

 

 

 

ingredientes:

 

  • 1 kilo de carne molida (res y puerco)

  • 3 zanahorias peladas y ralladas o en trozos pequeños

  • 3 papas peladas y ralladas o en trozos pequeños

  • 1 huevo

  • 1 cucharada de caldo de pollo en polvo

  • 1 pizca de pimienta molida

  • sal y ajo al gusto

 

 

 

Mezclar todos los ingredientes y darle la forma de una baguette ( bolillo alargado) sobre un papel aluminio, luego envolverlo bien tratando de que no le entre aire, colocar en charola y hornear por 25 min a temperatura media o hasta que al enterrar un cuchillo este salga limpio ( si se le da forma delgada tardara menos en cocerse). Una vez cocido rebanar, retirar el aluminio y servir. Como sugerencia puedes acompañado de alguna pasta cremosa y sobre hojas de lechuga.

 

 

 

Pasta al ajo

 

 

 

ingredientes:

 

  • Spaguetti cocido

  • 3 ajos grandes picados finamente

  • media crema al gusto

  • ramitas de mejorana

  • 1 barrita de mantequilla o 1/4 taza de aceite de oliva

  • pizca de pimienta molida

  • sal al gusto

 

 

 

En una sarten -grande- calentar el aceite o mantequilla; agregar el ajo , la mejorana , la pimienta y la sal ; una vez que el ajo comienze a dorar – cuidado sucede rapidamente- retirar del fuego. Agregar la crema y mezclar hasta que sea una salsa uniforme; como ultimo paso agregar la pasta , revolver y a disfrutar!

 

cocinando

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