Para hacer estos deliciosos pasabocas, aproximadamente para unas seis personas, necesita:

- 250 gramos de ciruelas pasas.

- 125 gramos de tocino cortado en tiritas muy delgadas.

- 125 gramos de queso mantecoso.

- Unas dos cucharadas de crema de leche.

- Un poco de ají y sal según paladar.

Hágalos de la siguiente forma:

Deje remojando las ciruelas en agua fría por una hora, después se sacan, se les retira la semilla y se dejan secar.

En la licuadora junte la crema, el queso picado, el ají y el poco de sal. Mezcle todo. Ponga la pasta adentro de las ciruelas y rodéelas con una tira de tocino.

Para mantener la tira de tocino en su lugar, atravesarles un mondadientes, despues póngalas en una superficie adecuada y llévelas al horno caliente por 15 minutos. Se recomienda servirlas calientes.

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