Papa a la crema horneada 

Con esta deliciosa papa horneada podras acompañar tus platillos de pollo carne e incluso para el pavo en fiesta navideñas, la Papa a la crema horneada es muy rapida y sencilla de preparar, ademas de que tu familia o invitados, la disfrutaran mucho y no dudes que hasta te pidan la receta.

Ingredientes:

  • 1 kg. Papa
  • 1 Barra de mantequilla o margarina
  • Consome de pollo en polvo
  • Pimienta molida
  • 2 latas de media crema o crema
  • Sal
  • 1/2 kg Queso manchego o gouda rallado (puedes comprar mas en caso que quieras que lleve bastante queso)
Primeramente lavamos y desinfectamos las papas, una vez echo esto las vamos a cortar en rodajas (no muy delgadas, ni muy gruesas),las papas las puedes utilizar peladas, o con su cascara, es opcional, si la vas a usar con cascara solo asegurate de limpiarlas y desinfectarlas muy bien.
Una vez que tus papas esten cortadas, las vas a poner a hervir con sal (al gusto) a fuego medio, es necesario que las papas no queden muy cocidas, deben estar suaves pero no bien cocidas, porque se van a hornear y si se cosen demasiado corres el riego de que batan, una vez que esten las sacas inmediatamente del agua y las pones a escurrir.
Mientras se escurren, en un recipiente viertes las 2 media cremas o crema y le agregas un poco de consome de pollo en polvo (aproximadamente unas 2 cucharadas), sal y pimienta al gusto, y los revuelves bien para que se integren los ingredientes  y rectificas sabor (la crema debe quedar un color amarillito no blanca).
Ahora tomas el recipiente donde vas a hornear las papas, el cual debe estar limpio y seco.
Primeramente lo vas a untar por todos lados con mantequilla o margarina abundantemente, (esto a parte de darle sabor evitara que la papa que quede hasta abajo no se pegue en el recipiente).
Ahora vas a hacer una capa de papas y encima le pones un un poco de la crema que preparamos (que cubra toda la capa de papas)y espolvoreas el queso, nuevamente haces otra capa de papas y  vuelves a poner crema y espolvoreas queso, y asi repites la operacion hasta que el recipiente se llene, la capa de arriba le pones la crema y cerramos con abundante queso.
Ahora para hornear tus papas precalientas tu horno a 180 grados y una vez que este caliente, introduces las papas al horno aproximadamente por unos 15 a 20 minutos (puede variar) tienes que estar checandolas, (puedes picar la papa con algun cuchillo para asegurarte que esten bien cocidas) el queso de arriba tiene que estar perfectamente gratinado y un poco dorado, una vez listas las retiras del horno.
Para servir primeramente la vas a cortar en cuadros (como si fuera un pan)  y con ayuda de una espatula o paleta de cocina la sirves y ahora si ya puedes acompañar el guiso o platillo que allas elegido.
El siguiente paso es que disfrutes tu deliciosa Papa horneada y dejes a todos con un muy buen sabor de boca
Lengua fuera

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