RECETA:

Ingredientes:

- 1 litro de nata (o 3 partes de nata por 1 de leche).

- 1/4 de litro de leche.

- 8 láminas de gelatina (8 láminas por cada litro).

- Medio limón rallado.

- 8 cucharadas de azúcar.

- Fresas.

- Zumo de 1 limón.

- Azúcar.

Preparación:

Primero se meten las láminas de gelatina en un bol con agua fría y se dejan a remojo unos minutos.

Por otro lado, se calienta la leche y la nata en una olla, se añade el limón rallado y se deja calentar pero sin que llegue a hervir. Retiramos la olla del fuego, se añaden las láminas de gelatina una a una removiendo hasta que se disuelvan y se añade el azúcar.

Con esta mezcla rellenas las flaneras o moldes que tengas, se dejan enfriar y se meten en la nevera unas 8 horas, hasta que haya cuajado.

Las fresas se cortan en trocitos y se añade el zumo de limón para decorar el flan de panna cota cuando este en el plato.

También se puede cubrir con chocolate, nueces con miel, lo que te apetezca.

 

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