Ingredientes

50gramos de avena gruesa

300 gramos de harina 0000

1 cda de sal fina

30 gramos de levadura disuelta y fermentada con una piuzca de azùcar y un chorrito de leche

30 gramos de manteca derretida y frìa

150 cm de leche

Mezclar todos los ingredientes. Levar tapado en lugar tibio hasta que duplique su tamaño.

Desgasificar, hacer un rectàngulo y ubicar en molde de budìn inglès apto para microondas,  untado con aceite y pan rallado en el fondo.

Tapar y levar nuevamente. Pintar con aceite y pimentòn dulce y algo de avena.

Cocinar 7 minutos en microoondas al 60% de potencia (Hornear)  Enfriar , desmoldar y glup!!!!

 

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