chocolate

La leyenda cuenta que el chocolate tiene su origen en México y que era el alimento de los dioses.

En la época de los aztecas, el chocolate cobra un gran valor como alimento pero además también como moneda de cambio.

El chocolate es un proceso sacado del fruto de un árbol llamado cacao.

Tiene mucha popularidad en todo el mundo y no hay un solo país que no conozca el chocolate y su sabor.

Hace más de 3.000 años fue usado como bebida energética, los años y sus cambios en sus procesos lo convirtieron en las variantes que existen actualmente.

Cuando llega a España, esta cambia totalmente su fórmula, lo endulza con azúcar de caña y lo aromatiza con canela, logrando así una fuerte adaptación en la sociedad.

bizcocho

El chocolate fue usado como bebida hasta muy avanzado el siglo XIX, concretamente en el 1828.

Los descubrimientos posteriores en Europa modifico su aspecto inicial como bebida.

A principios del siglo XX empiezan las primeras producciones de chocolate sólido (bombones, pralinés, etc…).

En la actualidad la mayor parte de la producción del cacao proviene de África.

Hoy en día podemos probar el chocolate de formas muy variadas: Tabletas, bombones, bebidas, postres, tartas…

batidos

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