El deterioro de los huesos afecta en mayor medida a las mujeres que a los hombres y empieza a aparecer cuando la mujer a pasado la edad fertil,la perdida afecta al esqueleto poco apoco de una manera silenciosa,sin dar señal de aviso hasta que en un momento cuando llega la edad madura se rompe de forma inesperada por sitios tan graves como la cadera o la columna vertebral , es un problema por el que hoy en dia se sufre ya que al parecer la edad de la menopausia se adelanta y hay que consumir alimentos ricos en calcio,pasear por el sol para tomar vitamina E y hacerte cada dos Años pruebas de la densidad osea,estamos acostrumbrados a escuchar que el calcio es fundamental para mantener los huesos sanoas y fuertes y esto es cierto ya que este mineral es el factor principal del que se componen los huesos,pero para el optimo aprovechamiento del calcio son esenciales las vitaminas K y D sin las cuales el calcio no puede depositarse en los huesos,pues recientes estudios revelan la importancia de un tipo de vitamina K2 y mas concretamente su variación quimica la menaquinona-7 por su acción beneficiosa en el mantenimiento de una estructura ósea sana y para el cuidado preventivo de todo el esqueleto humano.

La vitamina K2 no esta contenida en los alimentos en su estado natural,es una bacteria la que se encarga de transformar la vitamina K1 en vitamina K2 proceso que realiza nuestro intestino en cantidades insignificantes,la población japonesa acostumbra a comer un alimento a base de yema de soja fermentada llamada natto,contiene gran cantidad de vitamina K2.

El natto se obtiene de la fermentación del poroto de la soja asi que recientes estudios realizados demuestran que la vitamina K2 y mas concretamente su variante quimica la menaquinona-7 es la responsable del buen estado de la masa ósea de los japoneses y de su menor incidencia ósea y cardiovasculares a pesar de su avanzada edad gracias a que ellos tienen costumbre de consumir cotidianamente el natto en la población nipona,la vitamina K2 es un nutriente esencial que juega un papel fundamental en el metabolismo del calcio y en cantidades adecuadas en nuestro organismo contribuye al mejor estado de la masa ósea y el buen desarrollo del hueso y cardiovascular,pues la perdida ósea es mayor al comienzo de la menopausia debido a la disminución de los bajos niveles de estrogenos que la mujer empieza a tener en esta epoca de la vida.

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