Nidos al huevo

Plato que aprendí a cocinar siendo univeritaria y que me gustó muchísimo por su facilidad, sencillez y exquisitez, mmmmm!

Ingredientes para dos personas:

- 150 gramos de jamón york

- 1 cebolla

- 1 huevo

- medio paquete de nidos de pasta (tallarines enrollados)

Preparación:

1. Se mete la olla a ebullición

2. Se cortan en daditos la cebolla y todo el jamón y se mete en una sartén con un poco de aceite y se fríe

3. Cuando empiece a hervir el agua, se meten los nidos y se dejan en ebullición unos 6 minutos si os gustan al dente, y 8 minutos si os gustan más hechos

4. Cuando los nidos ya estén hervidos, y el agua esté colada, se introducen los nidos en el frito de cebolla y jamón, se remueven, y a continuación se hecha el huevo encima. Se remueve todo bien, mezclando el huevo hasta que quede consistente, y a comer!!!

Buen provecho!

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