Ingredientes para 10 personas

1 libra de panela rayada

2 litros de leche

1 1/2 tazas de fécula de maíz

1 taza de almíbar de azúcar con azahares de naranjo

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de canela en polvo

4 astillas de canela

1 coco fresco rallado (opcional)

 

Preparación

1) Hierba en una olla 1 1/2 litros de leche con la panela, retirando la espuma que se forme. Agregue las astillas de canela

2) Disuelva la fécula de maíz en el resto de la leche fría e incorpore a la mezcla anterior

3) Disminuya el fuego y revuelva frecuentemente con una cuchara de palo durante 10 minutos o hasta cuando espese

4) Añada la mantequilla y cocine hasta que al revolver se vea el fondo de la olla y la natilla se desprenda por los lados.

5) Vierta en moldes y espolvoree con la canela

6) Sirva con el almíbar aparte en una salsera.

 

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: