Situada en una granja medieval reconstruída, el Museo de la Pasta de Parma fue inaugurado el pasado año y en su visita se puede comprobar el proceso que ha tenido la pasta desde la antigüedad hasta la época presente con un proceso totalmente mecanizado. "El objetivo es contar la historia de las antiguas generaciones que se fatigaron y sudaron tanto y con tanta voluntad e inteligencia para regalarnos este gran producto que hoy es el protagonista de nuestra economía y nuestra mesa", ha manifestado el vicepresidente de la Asociación de Museos de la Alimentación de Parma, Albimo Ivaldi.
Al visitar este museo se hace un recorrido por la prehistoria desde os simples rodillos hasta las sofisticadas maquinarias de la época contemporánea. la pasta el el producto estrella de la cocina italiana con una gran variedad de recetas en espaguettis, tallarines, ñoquie, macarrones, etc, siendo el símbolo de Italia en el mundo entero donde muchos de sus platos ya son internacionales así como la salsa boloñesa o carbonara que ya se encuentran en las cartas de los más importantes restaurantes y hoteles del mundo.
Este Museo de la Pasta de Parma se encuentra en el piso superior del Museo del Tomate otro de los productos emblemáticos de la gastronomía italiana. Con las aportaciones del Museo del Vino, el Museo del Queso, el Museo del Salami o el Museo del Jamón, ya son seis los Museos de la Alimentación con los que Italia hace un homenaje a su gastronomía admirada y elogiada por todos los cocineros y expertos hosteleros del mundo.
Fuente:
www.todalapasta.com/historia-de-la-pasta/
La pasta...que rica y versátil. Saludos
Que colorido y que apetecible todo lo que se ve. Felicidades........ Saludos
No podía faltar un museo de pasta en Italia, lo raro es que sea tan reciente y después de haber hecho museos de otros productos italianos menos representativos. Un saludo.
Ya hay museo para todo. Un saludo
Dochanlu osbre museos. Una buena cocina, buenos platos, buena combinación de platos, mejor aprovechamiento. Lo de los Museos que son varios son "la tapa".
Un goo muy ilustrativo, me gustó. Saludos
Gracias a todos por comentar. Muchos saludos.
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