Musaka,un plato muy tipico en el este de Europa-existe en Grecia,Turquia,Bulgaria,con algunas diferencias en los ingredientes,pero siempre hecho al horno.

Musaka es una comida facil de preparar,lleva ingredientes que casi siempre tenemos a mano:

  • 6-7 patatas
  • 500 g de carne picada
  • pimienta
  • sal
  • pimenton dulce
  • perejil
  • aceite
  • 2 cucharas de tomate frito

Para gratinar:

  • 3 huevos
  • 2 yogures naturales
  • sal

Pelamos y cortamos las patatas en dados pequeños(20 mm).Salpimentamos.Reservamos en una fuente apta para el horno.

En una sarten freimos la carne picada,añadiendo el perejil,el pimenton,la pimienta,una pizca de sal y el tomate frito.Dorarla bien y mezclar con las patatas.Hornear a unos 200 grados durante media hora.

Mezclar en un bol los huevos batidos y los dos yogures,remover bien.Esparcer la mezcla por  las patatas y la carne picada.Dejar unos 15 min mas en el horno.

Cortar la musaka en porciones pequeñas,servir caliente y disfrutar de una deliciosa comida

 

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