RECETA:

Ingredientes para 4 personas:

- 4 huevos

- 50g de azúcar.

- 150g de chocolate

- 100g de mantequilla.

Preparación:

Se pone el chocolate al baño maría con la mantequilla hasta que quede bien fundido.

Se separan las claras y se montan a punto de nieve con el azúcar y una pizca de sal.

Las yemas se añaden al chocolate una a una y se mezcla con el punto de nieve.

Dejar en la nevera mínimo 6 horas antes de consumir hasta que quede bien espeso.

 

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