Mousse de Chocolate Blanco

Ingredientes:

  • 1 lata de Leche Condesada (397 g).
  • 2 Yemas.
  • 150 g Chocolate Blanco, picado.
  • 400 ml crema para batir.
  • 2 Claras.
  • 3 Cucharaditas de grenetina (21 g)
  • 1/2 taza de agua (120 ml)

Modo de Preparación

  1. Calienta la leche condesada junto con las yemas y cocina a fuego medio sin dejar de mover durante 3 minutos.
  2. Agrega el chocolate picado, retira del fuego y mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo, reserva.
  3. Aparte bate por separado la crema y las claras hasta lograr punto de turrón y agrega a la mezcla de chocolate en forma envolvente.
  4. Por ultimo agrega la grenetina previamente hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño maría.
  5. Vierte dentro de vasitos o flaneras individuales y refrigera durante 1 hora.
  6. Desmolda, esta listo para consumirse.

NOTA: 

Para decorar el Mousse de Chocolate, despues de desmoldar, se le puede agregar un poco de chocolate rallado.

Tiempo estimado de Preparación: 

20 Minutos.

PARA 8 PORCIONES (APROXIMADAMENTE)

 Perdon si no había publicado nada, el tiempo que tenia era muy corto además de asuntos personales, pero no se preocupen ahora publicare cada dos días o una semana como máximo.

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