Los MICROORGANISMOS VIVOS se caracterizan por tener una química en común: proteínas, ácido desoxirribonucleico y ácido ribonucleico. Presentan una actividad química que permite sintetizar la materia constructiva del ORGANISMO. El ciclo vital de los AGENTES BIOLÓGICOS vivos requiere unos factores ambientales adecuados: temperatura, humedad, luz, oxigeno, PH y mecanismo de diseminación.

La temperatura

Entre los -5 y 80 ̊C. En general, las temperaturas bajas inhiben el crecimiento de muchos microorganismos y las temperaturas muy altas provocan la muerte. Hay tres tipos:

-Mesófilos: (30-40 ̊C): la mayoría.

-Psicrófilos (15-20 ̊C): hongos.

-Termófilos (55-88 ̊ C): “aspergillius”

La humedad

En general requieren un nivel elevado de humedad. Especialmente los hongos, las bacterias y los ácaros del polvo domestico.

La “legionella pneumophilla” crece en lugares muy húmedos (sistemas de refrigeración, sistemas de potabilización…)

La luz

El grado y tipo de radiación puede favorecer o inhibir el crecimiento:

-Las bacterias no crecen si hay luz ultra violeta.

-Hay hongos que no dan esporas si no hay luz.

Oxigeno

Aeróbicos, anaeróbicos y anaeróbicos facultativos.

El pH

En general los microorganismos no viven en pH muy ácidos o muy básicos.

 

Los microorganismos presentan una gran aceptabilidad a los cambios del medio en el que viven: fenotípica y genotípica.

-La fenotípica: no hay modificación de los genes pero si de las ordenes de funcionamiento del organismo.

-Genotípica: hay un cambio genético debido a mutaciones o recombinación genérica.

 

Los microorganismos son eslabones fundamentales del ciclo de los elementos: fijación del nitrógeno atmosférico a las plantas, protección epidermis, cierre del ciclo de la materia… Contribuyen al sistema productivo: alimentos como el pan, el vino o el queso, antibióticos, hormonas, vitaminas, vacunas, depuradores, producción de gas… Hay tres factores necesarios que permiten la presencia de un organismo en un ambiente determinado: reservorio, multiplicación y dispersión.

Cualquier ser vivo tiene tres tipos de funciones elementales: nutrición, relación y reproducción. De acuerdo con el tipo de nutrición los organismos son autótrofos y heterótrofos. Los microorganismos viven según dos tipos de estado: libre y asociada.

Los microorganismos vivos

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