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Desayunar tostadas con mermelada es algo que nos gusta a todos y aunque muchas dietas aconsejan ni mirarlas por la gran cantidad de azúcar que contienen también las podemos hacer caseras y así ponerles menos cantidad de azúcar o incluso ponerle sacarinas si queremos. Hay muchas maneras de hacer mermeladas y la mayoría de frutas ya son muy dulces de por si, por ello es mejor hacernos mermelada de kiwi que no son dulces y ponerle muy poco azúcar, sacarina, stivia u otro endulzante que no nos aporte demasiadas calorías.

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RECETA DE MERMELADA DE KIWI CASERA

Ingredientes

1 kilo de kiwis maduros.

200 gramos de azúcar o el equivalente en sacarina, etc.

1 zumo de 2 limones.

1 cucharada pequeña de canela molida.

Tarros de cristal que cierren bien esterilizados.

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PREPARACIÓN

1º Se trocean los kiwis en un plato hondo para recoger el zumo.

2º Se colocan en un recipiente hondo con el zumo de limón y la canela. se tapa con un paño y se deja reposar varias horas, 3 o 4.

3º Pasado este tiempo de pone en una olla a fuego lento y se va moviendo con una cuchara de palo hasta que la mermelada este bien hecha.

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4º Cuando ya se comprueba que esta hecha se deja que se enfríe totalmente.

5º Se pasan los frascos por agua caliente para que se esterilicen bien,

6º Se rellenan los frascos y se guardan en un sitio frasco un par de días y ya se puede consumir en las tostadas o también para preparar pasteles caseros.

Una ves un frasco ya esté abierto debe guardarse en la nevera para que se conserve bien.

 

Mermelada casera de cerezas.

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