MASA EN 3 PASOS

Nuevamente el tiempo nos apremia, y la necesidad de hacer cosas rápidas y ricas se vuelve una buena opción.

En este caso se puede aplicar tanto para una tarta como para elaborar una masa de pizza.

En sólo 3 pasos tenemos una masa:

 

Ingredientes necesarios para esta masa:

10 cucharadas grandes de harina

10 cucharadas grandes de agua

7 cucharadas grandes de aceite o manteca. Yo prefiero elaborarla con manteca para que sea más saludable.

 

Ingredientes para el relleno:

La idea es preparar la masa, con lo cual opciones de rellenos hay muchas. Se me ocurre incluir una de mis favoritas, en este caso como relleno de pizza:

Jamón crudo, queso brie, rúcula y el toque final por arriba de aceite de oliva.

 

Modo de preparación de la masa:

1) Añadir 10 cucharadas grandes de harina en un boul.

2) 10 cucharadas grandes de agua

3) por último las 7 cucharadas de aceite neutro o de oliva. Esto va a permitir trabajar la masa sin que se pegue ni genera complicaciones.

De cualquier forma, van a ver que es simple de manejar y no requiere secretos.

4) Una vez que incorporamos los 3 elementos, mezclarlos bien y utilizar una superficie bien lisa para amasar por unos segundos hasta lograr un bollo.

5) Finalmente dejar reposar en la heladera por 15 minutos y estará lista para estirar.

Tiempo de elaboración de la masa:

Entre 4 y 6 minutos.

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