Ya llega la primavera y con ella,aparte del buen tiempo y unos paisajes florales increibles,tenemos  una amplia gama de productos de la temporada primaveral para nuestro disfrute.

Frutas apetitosas brotan en primavera,cabe destacar las fresas y fresones,un gusto para la vista y el paladar.Entre los beneficios que tiene cabe destacar que son diureticas,ayudan al transito intestinal y a rebajar el acido urico.Ademas,las fresas combinan con cualquier cosa,desde la receta mas simple,comertelas con nata,hasta un refrescante gazpacho de fresa.

En primavera tambien salen joyas gastronomicas muy usadas en todos los hogares:la Patata nueva,las Cebolletas y los Ajos tiernos,imprescindibles en cualquier cocina mediterranea y muy socorridos en cualquier receta de la abuela que queramos preparar.

Otro de los productos estrella de esta primavera son los Guisantes,ya sea como alimento principal o acompañamiento es un comodin para nuestras recetas,muy recomendable si los podeis consumir de la huerta,su tamaño,sabor y textura no tienen nada que ver con los que comprais en el supermercado.

 Y para culminar el festin culinario,llegan las reinas de los bosques,las Setas.La primavera es una buena epoca para encontrar setas de gran calidad culinaria;podemos encontrar desde corros de la preciada seta de San jorge,la escurridiza colmenilla que nace en torno a los rios y arroyos ,hasta sabrosas variedades de boletus.Las setas tambien son muy versatiles y se adaptan a muchas recetas ,ademas de ser un producto muy sano que nos aporta proteinas de alto valor ecologico, sales minerales y oligoelementos.

Hacerme caso y disfrtar de los productos que nos regala la primavera.¡Buen provecho¡

 

 

Cesta de boletus Edulis de pequeño tamaño

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