los huevos son un alimento estupendo pues aportan proteinas de alta calidad,vitaminas y minerales,tambien proporcionan colesterol pero este no es malo en si mismo solo cuando se toma en exceso como todo en esta vida,todos los alimentos de origen animal tienen colesterol y no es necesario restringuirlos si no tomarlos en cantidades adecuadas ,aunque este temor no suele surgir al hablar de carne o pescado,si aparece con el huevo,porque su contenido en colesterol es mayor que el de otros alimentos animales sin embargo,el huevo tiene menos grasas saturadas que otros alimentos menos temidos como carnes,salchichas,embutidos,etc.... y la grasa saturada tiene mas impacto elevando el coleterol sanguineo la pauta del consumo de huevos es tomar 2 ó 3 por semana,yo digo que un diabetico si se va controlando y no abusa de las cosas puede comer de todo incluso dulces por tanto la persan que tenga colesterol si se lo esta controlando tambien puede comer de este estupendo manjal sin pasarse dentro de un orden y una moderación

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