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Bebida de almendras de origen italiano, es uno de los más deliciosos licores que podemos encontrar en el mercado, no obstante, su precio es uno de los más altos en cuestión de licores por lo que con un poco de ingenio podemos hacer un Amaretto casero que no desmenecerá en nada al auténtico. Muy apropiado para las fechas navideñas que se avecinan, seguro que las visitas que siempre suelen aparecer nos felicitarán.

RECETA DEL AMARETTO CASERO

Ingredientes

3 cucharadas soperas de extracto de almendras. (Lo venden en tiendas especializadas).

Medio litro de agua.

Medio litro de azúcar para hacer el almíbar.

Medio litro de brandy.

Medio litro de vodka.

Esencia de vainilla.

 

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PREPARACIÓN

1º Se prepara un almíbar bien espeso con el agua y el azúcar.

2º Se deja que se enfríe el almíbar y después se le añade el vodka, el brandy, unas gotas de vainilla y el extracto de almendras.

3º Se pasa todo el preparado a botellas que estén bien límpias.

4º Se dejan reposar 2 o 3 días para que se mezclen bien los sabores en un lugar fresco y seco.

5º Este licor es muy apropiado para tomarlo después del café o simplemente cuando apetezca una copita, pero no hay que olvidar que es muy fuerte.

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