Ingredientes:

100gr de harina

150gr de azúcar

100gr de mantequilla

2 claras de huevos

Unas gotas de esencia de vainilla (Si no encuentras, puedes sustituirlas por unas pizca de azúcar avainillado)

50gr de chocolate

Elaboración:

1-. Precalentar el horno a 180ºC. Mezcla el azúcar con la mantequilla y las claras sin batir. Añade un poco de esencia de vainilla y la harina.

2-. Una vez mezclado todo, introduce el compuesto en una manga pastelera de boquilla ancha y coloca pequeñas porciones alargadas en una bandeja de horno con papel especial de horno para que no se peguen en la bandeja, procurando separarlas entre sí para que no se peguen.

3-. Cuécelas en el horno durante 10 minutos y despégalas con cuidado vigilando que no se rompan.

4-. Derrite el chocolate en un cazo al baño maría( si quieres le puedes hechar un poco de leche). Baña una punta de cada lengua de gato en el chocolate y déjalas secar sobre una rejilla.

 

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