Una buena forma de hidratarnos a parte de beber agua , es saborear un delicioso granizado o licuado de frutas. Podemos hacer un refresco con dos bebidas como la leche y la horchata en versión merengada.

Preparación:

Hervimos la leche o la horchata con canela , piel de limón o de naranja. También agregaremos algo de azúcar.

Aparte , montaremos dos claras de huevo con 50 gramos de azúcar hasta conseguir un merengue consistente.

Juntaremos ambas mezclas y lo meteremos en el congelador. De vez en cuando removeremos para evitar que se forme un bloque de hielo.

Cuando la bebida empiece a semicongelarse , se servirá con una cucharilla de postre.

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