Los huevos son un alimento rico en proteínas y bajo en grasas por lo que son un alimento fundamental en nuestra dieta, podemos consumirlos de múltiples maneras, aquí os dejo una más, espero que os guste.

Para hacer dos raciones de esta receta de huevos revueltos a la española vamos a necesitar:

2 patatas medianas

1 puerro

1 diente de ajo picado

4 huevos

3 cucharadas de leche

100 gramos de gambas peladas

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Unas gotas de salsa de tabasco (opcional)

 

Lo primero que hay que hacer es cortar las patatas en dados pequeños, no es necesario pelarlas si no se desea. Calentar aceite en la sartén y saltear las patatas durante diez minutos, hasta que empiecen a estar tiernas.

A continuación cortamos el puerro en rodajas finas y lo añadimos junto con el ajo. Salteamos durante otros cinco minutos.

Batimos los huevos junto con la leche y lo salpimentamos.

Añadimos las gambas a la sartén (en caso de ser congeladas es recomendable descongelarlas antes).

Agregamos los huevos y removemos hasta que vayan cuajando.

Con esto ya está lista la receta. Si se desea, al final pueden añadirse unas gotas de tabasco para darle un toque picante.

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: