Ingredientes:

Ingredientes:

 

? 4 huevos.

? 4 rebanadas de pan.

? 2 lonchas de jamón serrano.

? 1 cebolla.

? 1 cuch. de tomate concentrado.

? 1 chorro de vino blanco seco.

? 1 cuch. de harina.

? Pimienta.

? Nuez moscada.

? 1 vaso grande de leche.

? 4 cuch. de nata liquida.

? Aceite.

? Sal.

? Perejil

 

Primero cortamos el pan e circulos  y los freimos en una sarten muy caliente, despues los retiramos.

Ahora en la misma sarten con un chorrito de aceite, freimos la cebollita picada, agregamos el jamon y la harina, el vino y el tomate, incorporamos la leche, la nata y al final la nuez moscada.

Lo colocamos todo en en refractario y ponemos los huevos encima, agregamos sal y pimienta al gusto y horneamos todo durante 4 minutos a 180 grados, hasta que cuaje.

Presentacion: En un plato extendido servimos la porcion de huevo y rodeamos con el pan frito, por ultimo espolvoreamos con el perejil.

xoxo Nia

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