Ingredientes para 6 personas:

Lo primero que vamos a hacer es la bechamel, para ello echamos:

- 1 cucharada sopera de margarina

- 1 cebolla mediana

- 1/2 litro de leche

- 4 o 5 cucharadas soperas de harina

- 1 pizca de sal, una pizca de nuez moscada

A continuación cogemos un huevo por persona, y lo cocemos

Después partimos cada huevo en 4 partes, cogemos un recipiente que untamos de margarina, para que no se pegue la margarina.

Colocamos los trozos de huevo y les ponemos encima la bechamel

dejamos enfriar para que cuaje y se quede duro como una croqueta

Entonces cogemos cada trozo de huevo con bechamel y lo pasamos por harina, huevo y pan rallado, como si hiciésemos una croqueta, y asi con todos los trozos de huevo.

calentamos el aceite y ponemos los huevos a freir.

YA ESTÁ LISTO PARA SERVIR

que aproveche!!

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