gaseosa

Hoy les voy hablar sobre una bebida indispensable en la comida de las familias: las gaseosas, es por ello que debes conocer su historia.

Las gaseosas o bebidas refrescantes nacieron hace mas de 2 siglos, a finales de XVIII. Muchas de ella nacieron en las farmacias y solian tomarse para a quietar pequeñas afecciones. los primeros refrescos conocidos de elaboraban a base de agua natural y una combinacion de frutos y edulcorantes como la miel o otros jugos azucarados.

El primero paso que dio lugar a la elaboracion de la moderna gaseosa se dio en el siglo XVIII, cuando comenzo a utilizarse el termino ''soda'' para denominar a una bebida a base de agua, bicarbonato de sodio y anhidrido carbonico.esta bebida fue inventada por el ingles William Browning en 1741, inyectando acido carbonico al agua mineral.  la popularidad que fue adquiriendo esta bebida hizo que en 1783 el joven cientifico Jean Schweppe perfeccionara las ideas de Priestley y Lavoisier para desarrollar su fabricacion industrial y mas tarde, elaborar una bebida carbonatada con sabor y quinina conocida como ''tonica''.

 Se consiguio producir bebidas refrescantes de gran calidad. De hecho en los hospitales se distribuian gratuitamente a pacientes sin recursos. ya con el tiempo comenzo a darse una demanda de estas bebidas en la gente que podia pagarlas. 

Gracias al medico Phylip Syng Physick, esta bebida cobro una gran popularidad, ya que se la recomendaba a adolecentes con problemas estomacales.  en 1832 en New York, Jhon Matthews invento un aparato, que mezclaba el agua con dioxido de carbono y ademas se pódia agregarle sabor. gracias a su popularidad, nacen negocios de ello, sabores como limon, uva y naranja eran muy demandadas. la gaseosa en esa epoca tambien se vendian en las farmacias como remedio. 

gaseosas

gaseosas

En 1885 un farmaceutico llamado W.B Morrison, desarrollo un distinguido sabor en su fuente de soda, mezclando mas de 20 sabores de su catalogo con el fin de crear algo novedoso. su nombre Dr Pepper que no fue el original pero que cambio para vender algo mas que una bebida, creo la mas antigua gaseosa que aun se vende en Estados Unidos.casi por la misma epoca, otro farmaceutico llamado Jhon S.Pemberton en 1886 experimenta con especies y hierbas como nuez de kola africana y la hoja de coca en la ciudad de Atlanta, el resultado de esta combinacion es la famosa y reconocida marca :Coca Cola. en 1898, Caleb Bradham busco un tonico para el dolor de cabeza a la que le agrega pepsina, una enzima para facilitar la digestion. ya en 1903 registro esta marca como ''PEPSI''. la mas reconocida copentencia de Coca Cola.

 En San Luis, Estados Unidos, se crea un sabor muy peculiar y a la vez delicioso: lima-limon, se lanza en 1929 mas tarde el producto se llamaria 7 up y logro ser lider en bebidas no cola. Obviamente Coca Cola no se iba a quedar atras y lanzo Sprite en 1961, con una gran aceptacion en los años 80 al lanzar sprite enbotellada.

gaseosas

gaseosas

gaseosas

A partir de aqui nace una nueva industria. uno de los desafios fue la distribucion de esta bebida que hasta ese momento debia ser mezclada en el momento del consumo. la solucion era embotellar la bebida, pero existian riesgos de lograr un sello hermetico que permitiera conservar el gas. comenzaron a hacer intentos de cierres, como las botellas en en forma de pera, que al no mantenerse vertical, mantenia el corcho humedecido. hasta que inventan la tapa tipo ''corona'' que permiten cerrar la botella de vidrio. actualmente se ofrecen botellas de plastico tipo PET, y los envases de lata. 

en 1963 Coca Cola Company introduce la primera gaseosa ''light'' o dietetica, baja en calorias. hoy en dia los consumidores cuentan con una gran variedad de bebidas y gaseosas por cada pais, lo que permite saciar la sed de una forma placentera y divertida.

gaseosas

aqui estan las gaseosas mas famosas del mundo.

  • Coca Cola (EE.UU)
  • Pepsi (EE.UU)
  • Dr Pepper (EE.UU)
  • Fanta (Alemania)
  • 7 up ( EE.UU)
  • Sprite (Alemania)
  • Royal Crowm Cola (EE.UU)
  • Big cola (Peru)
  • Canada Dry (Canada)
  • Inca Kola (Peru)

espero que te halla gustado el goo, saludos...MANY!

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: