HAMBURGUESAS DE POTRO CON TOMATE Y ZANAHORIA


- Ingredientes

  * 4 hamburguesas de potro

  * 1/2 cebolla

  * 3 dientes de ajo

  * 3 tomates

  * 3 zanahorias

  * Aceite

  * Sal

  * Orégano

  * 1/2 lata de cerveza 

  * Queso (yo utilicé Brie)

 

- Preparación

  1. Pelamos y cortamos en trocitos muy pequeños y finos la cebolla y el ajo.

  2. En una sarten u olla ponemos un chorrito de aceite para pochar el ajo y la cebolla.

  3. Cuando este caliente el aceite, agregamos la cebolla y el ajo con un poquito de sal.

  4. Pasados unos minutos y veamos que estan dorandose, agregamos las hamburguesas.

  5. Las hacemos un minuto, más o menos, por cada lado.

  6. Mientras se estan haciendo las hamburguesas, cortamos en trocitos pequeños los tomates y las zanahorias.

  7. Cuando ya esten listos, agregamos los tomates y las zanahorias a la olla.

  8. Dejamos que se rehogue un poco con las hamburguesas y rectificamos de sal y orégano.

  9. Seguimos rehogando un poco las hamburguesas, los tomates y las zanahorias y después añadimos el chorreón de cerveza.

  10. Dejamos que se consuma el líquido y una vez que ya no quede sacamos y servimos poniéndole trocitos de queso por encima de la carne.

 

NOTA: Podemos acompañar el plato con ensalada de espinacas frescas, como se verá en la foto, o con arroz blanco o patatas fritas.

Hamburguesas de potro

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