Hambur-Wen

Hamburguesas caseras

Ingredientes:

700 gr de carne de ternera.
300 gr de magro de Cerdo.
1 cebolla.
3 dientes de Ajo.
Perejil.
1 huevo.
2 cucharadas de Vino blanco.
Pimienta negra molida.
Sal.
1 taza de Pan rallado.

Preparación:

Ponemos en un recipiente la carne picada y le  ponemos los ingredientes, la sal, pimienta, el vino, el huevo, la cebolla, rama de perejil picado y los ajos también picados, la media taza del pan rallado, la otra mitad la dejamos y después de amasar todo bien veremos si hemos de añadir el resto o parte del pan sobrante.

Es conveniente dejar reposar al menos veinte minutos en sitio fresco.

A tener en cuenta que estos ingredientes y elaboración se supone que son para hacer una bandeja tipo familiar para comer en plato con tenedor y cuchillo.

Las puedes hacer con un molde y te han de quedar así.

Este tipo de hamburguesas son muy codiciadas por los niños ya que el sabor les recuerda el de la albóndigas o empanados adobados, de hecho si en vez de hacerlas como hamburguesas, las haces redondas las puedes guisar con salsa de tomate o para comer con cuchara de la manera tradicional.

Si lo desea las haces totalmente artesanas y formas bolas aplastadas. Si has decidido hacerlas más tipo industrial para comer en bocadillo ya sabes, rodaja de tomate, hoja de lechuga, cebolla si o no, pepinillos si o no, mayonesa en fin, como sea su deseo para sus necesidades.

Hambur-Wen, hamburguesas caseras

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