fotogarfia

De textura blanda, el pan de molde se conserva mucho mejor que el pan común debido ha que tiene más contenido graso como es la mantequilla, aceites u otras grasas. Existen por lo general dos tipos de pan de molde, el blanco y el integral, aunque en algunos lugares lo hay con cereales. Hacer pan de molde en casa no es muy complicado y tiene la ventaja que lo podemos hacer con menos grasas y con buenos ingredientes que lo harán mucho más sano que el que compramos en el supermercado que no se sabe la calidad de las grasas usadas.

fotogarfia

RECETA DEL PAN DE MOLDE CASERO

Ingredientes

1/2 litro de agua mineral.

1 vaso grande de leche.

800 gramos de harina de fuerza.

20 gramos de levadura de cerveza.

20 gramos de sal.

30 gramos de margarina o mantequilla.

1 molde rectangular.

 

fotogarfia

PREPARACIÓN

1º Se calienta un poco el agua y se le añade la margarina para que se derrita bien.

2º Se le añade el vaso de leche, la levadura y la sal.

3º Todo este preparado bien disuelto se hecha encima de la harina que habremos puesto en un bol.

4º Se amasa bien hasta conseguir una masa fina y elástica.

5º Se hace una bola con toda la masa y se deja reposar unos 40 minutos tapada con un paño hasta que doble el tamaño.

6º Pasado este tiempo se amasa nuevamente estirando y retorciendo para que suelte todo el aire de su interior.

7º Se engrasa el molde con margarina y se rellena con la masa que se dejará nuevamente tapado otros 40 minutos hasta que llegue al borde del molde la masa.

8º Finalmente se pasa al horno precalentado a unos 200 grados.

9º Pasados unos 30 minutos si ya se ve bien dorado ya se puede sacar y para saber si está bien hecho se golpea con los nudillos y tiene que sonar a hueco, y solo queda dejarlo enfriar.

fotogarfia

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: