1 Morrón Rojo
1 Huevo
Sal Fina
Pimienta Negra Molida
15 Gr. de Queso Parmesano
Pimentón Ahumado
Aceite de Oliva


Cortar el morron a lo largo y cocinarlo del lado de adentro en la parrilla.
Luego darlo vuelta, salpimentar, agregar el huevo y el resto de los ingrediente y cocinar en la parrilla hasta que cuaje.

Tmbien es pocible hacerlo con una cebolla mediana:se le saca el corazon,dejando mas o menos la mitad de las capas.

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