GUACAMOLE

- Ingredientes


* Aguacate (tienen que estar ni muy duros ni muy blandos, que hagan un poco de resistencia a la hora de machucarlos)
* Limón (el zumo de un limón para que el aguacate no se oxide y se ponga negro)
* Aceite (yo utilice de oliva pero podeis utilizar de girasol o cualquier otro)
* Sal
* Ajo (se parte muy finito los dientes de ajo. También podeis utilizar ajo en polvo)
* Cebolla (yo la partí muy pequeñita pero al igual que el ajo podeis utilizar en polvo que vende en los supermercados)
* Cilantro (todas las hierbas aromáticas, si vais a utilizarlas frescas, hay que partirlas con la mano para que no pierdan olor por el camino)
* Chile (yo utilicé el rojo que es el que se utiliza pero si no encontrais utilizar el verde o cayena)

- Preparación


1. Partimos el aguacate en vertical, lo giramos un poco para separar las dos partes, sacamos la semilla pinchandola con un cuchillo y sacamos la carne.
2. Partimos en trocitos y machacamos un poco el aguacate y le añadimos zumo de limón. Podeis hacerlo con un tenedor pero si no teneis mucho tiempo coger la batidora y hacerlo con la batidora.
3. Cuando esté machacado el aguacate, añadimos el aceite, sal, ajo, cebolla, chile y por último el cilantro. Mezclamos todo bien.

4. Probamos por si hay que rectificar de algún infrediente y listo para comer.

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