Vista la discordia que ocasiona siempre este tema, me dispongo a explicarlo brevemente, añadan las opiniones que quieran.

Principales diferencias:

Ingredientes

  • El gazpacho lleva más ingredientes, como el pepino, el pimiento, la cebolla y agua!
  • El salmorejo solo lleva tomate y ajo. (sin contar aceite, sal..)

 

Textura

  • El gazpacho, es más líquido, lleva más agua, se toma como sopa o bebida.
  • El salmorejo se presenta en un bol o en plato, es más espeso, porque lleva mucho más pan.

 

Presentación

  • El gazpacho se presenta con trocitos de todas las verduras que lleva.
  • El salmorejo con cuadraditos de huevo duro y taquitos de jamón.

 

Origen

  • El gazpacho es de Andalucía.
  • El salmorejo es de Córdoba.

 

Sabor

  • Los dos son parecidos e incomparables!

 

:P ¿Gazpacho o Salmorejo? :P

;) ¿Salmorejo o Gazpacho? ;)

 

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