GAMBONES A LA NARANJA

  - Ingredientes

    * 24 gambones

    * 4 dientes de ajo

    * Perejil

    * Brandy

    * 3 naranajas

    * Aceite

    * Sal

  - Preparación

    1. Si utilizas gambones congelados o los has congelados previamente, descongelalos sumergiéndolos en agua fría con sal. Si son frescos, pasa al punto 2.

    2. Pela las naranjas y cortálas en rodajas.

    3. En una bandeja de horno, coloca las rodajas de naranjas en la base. 

    4. Coloca los gambones encima de las naranjas en fila y bien colocados para que te cojan sin problemas.

    5. Añadeles sal y un chorrito de aceite.

    6. Precalienta el horno a 240 grados. Mete la bandeja por un tiempo de 7 minutos.

    7. En una sartén calienta un chorrito de aceite.

    8. Rehoga el ajo.

    9. Cuando se empiece a dorar añadele el zumo de naranja y dejálo reducir.

    10. Añade el perejil y dale una vuelta. 

    11. Mientras, retira los gambones del horno y añadele el aceite de la sartén.

    12. Empapalo de brandy y flambealo.

    13. Ya está listo para comer.

NOTA: Es un entrante ideal para estas fiestas. Si no tienes brandy, puedes flambealos con ron o whisky. Lo bueno de esta receta que no tienes que invertir mucho tiempo en hacerlo y lo pueden hacer los más inexpertos en la cocina, así todo el mundo colabora jijiji

Gambones a la naranja

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