"Galletas sin huevo"

¿No disfrutas de acompañar tu café con unas ricas galletas porque eres alérgico al huevo?

Ahora te dejo una receta de galletas deliciosas que podrás hacer fácilmente y añadirle tu ingrediente favorito como semillas o frutos secos.

Necesitamos:

1/2 kilo de harina de trigo

160g de azúcar

300g de mantequilla

una pizca de sal

sabor vainilla o el de tu elección

Se debe batir el azúcar con la mantequilla hasta acremar, agregar la vainilla y seguir batiendo, al final agregar el harina cernida hasta formar una masa firme.  Mantener la masa en el refrigerador por un par de horas.  Sacar la masa y cortar las galletas de la forma que gustes.  pueden espolvorear azúcar, o ponerle una almendra o nuez, o simplemente espolvorear azúcar glass al sacarlas del horno. Hornear por 15 minutos a una temperatura de 190°.

Cuando la mantequilla y la vainilla se han incorporado puedes en este momento sustituir media taza de harina por cocoa y tendrás unas deliciosa y delicadas galletas de chocolate.

 

Para acompañar un rico café

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