Si queremos unas galletas sanas y sabrosas aquí tenemos una receta muy sabrosa, he recibido comentarios como, tengo una visión de futuro, tu haces galletas y yo las vendo.

Espero que os guste, a mi particularmente me gusta evitar el coco pero os dejo la receta original.

En España es complicado encontrar la miel de caña pero en el mercadona la tienen junto con la miel de mil flores y las mermeladas

Ingredientes:

* 1 taza harina con levadura

* 1 taza de avena molida y 1/2 taza avena

* 3/4 de taza de azúcar

* 3/4 de taza coco rallado

* 75 ml aceite neutro ( girasol o maíz)

* 2 cucharadas miel de caña

* 2 cucharadas agua caliente

 

Preparación:

Por un lado mezclamos la harina la avena, el coco y el azúcar.

Hacemos una montaña con los ingredientes secos y hacemos un agujero en el centro, ahí agregamos el resto de los ingredientes, aceite, miel de caña y agua caliente.

Mezclamos todos los ingredientes y luego los amasamos con la mano, al principio parecerá que falta liquido pero no podremos saberlo hasta pasado un par de minutos

La consistencia debe ser mas bien grumosa.

Hacer bolitas con la masa, para luego aplastarla y dar la forma de galleta. Si tienes algún molde con forma puedes utilizarlos.

Las colocamos en una bandeja untada con un poco de aceite para que no se peguen un tiempo de 10 a 15 min, nos fijaremos y cuando esten de un color dorado tenemos nuestras galletas listas

Retirar del horno con cuidado para que no se rompan

Dejar enfriar.... y ... ya puedes disfrutar tus galletas de avena

 

Trucos:

- Añadir unas pasas, o trocitos de chocolate en la masa de las galletas y vuestras galletas de avena tendrán un toque impresionante.

 

 

 

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