Está es otra forma de comernos un arroz con leche y más apropiado para invierno ya que es un postre caliente.

Está es la receta.

Ingredientes para 4 personas

900 ml de leche.

200 grs de azúcar.

100 grs de arroz.

Una rama de canela.

Harina.

Huevos.

Aceite de semillas para freír.

Azúcar y canela en polvo.

Salsa dulce de fresas.

Elaboración:

Ponemos a cocer la leche con la rama de canela y cuando rompa a hervir agregamos el arroz, removemos con la cuchara de palo y se hierve a fuego fuerte durante diez minutos.

Seguir cociendo a fuego suave durante 45-50 minutos más.

Cuando falten diez minutos de cocción añadimos el azúcar.

Verter en una fuente honda y se deja enfriar.

Cogemos porciones de arroz y las damos forma de croqueta, las pasamos por huevo, harina y de nuevo huevo, con esto conseguimos un rebozado más resistente y algo más crujiente.

Freirlas en abundante aceite hasta que se doren por ambos lados y envolverlas en azúcar y canela a partes iguales.

Servir recién hechas con la salsa dulce de fresas.

Espero que os guste si no la habeis probao ya.

 

 

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