ingredientes:

-750gr.de zanahorias.

-1/2 litros de leche entera.

-4 huevos.

-25gr.de mantequilla.

-sal y pimienta.

elaboración:

1-pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

2-cocerlas durante 45 minutos (ó 10 en la olla expres) en agua con un poco de sal.

3-escurrirlas y triturarlas con el pasapurés o la batidora.

4-hervir la leche.

5-añadir la zanahoria triturada,los huevos batidos,la leche hirviendo y la pimienta.

6-ponerlo en un molde al baño maria en el horno durante 45 minutos a 180º.

 

tambien se puede hacer con otras verduras sustituyendo la zanahoria por coliflor o brócolis.

 

otros goos:

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-chipirones a la cerveza.

 

 

 

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