El Flan es un postre sencillo de hacer, y a la vez uno de los que más agradan a los adultos (y ya no digamos a los niños).

Si además lo hacemos con sabor a chocolate... ¡este FLAN es una delicia! Es importante recordar que la mayoría de los postres han de saber dulces, y por lo tanto llevar algún tipo de edulcorante (como el azúcar), pero no deben llevar en exceso ya que puede provocar problemas dentarios como las caries, entre otros (y los niños son muy propensos a éstas).

Para hacer ésta sencilla receta necesitaremos:

  • 1 litro de leche.
  • 175 gramos de azúcar.
  • 25 gramos de cacao (o chocolate en polvo).
  • 5 huevos.

Para empezar, mezclaremos en un bol o cuenco los huevos, el azúcar y el cacao.

Una vez lo tengamos, pondremos a calentar la leche, y cuando esté templada (no hace falta que hierva), la mezclaremos con los ingredientes anteriores.

Después, cuando esté todo bien mezclado y no haya grumos, colocaremos la mezcla en un molde untado con mantequilla (para evitar que se quede pegado a la hora de cocinarlo).

Para terminar, metemos el molde con nuestro flan en el horno al baño maría durante 40 minutos. ¡Una receta sencilla y riquísima!

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