Pedraza de la Sierra en Segovia es una villa medieval perfectamente conservada. Su visita te hace adentrarte en otra época, o en una pélícula o serie televisiva. Es una de esas escapadas que al estar tan cerca de Madrid, es obligatoria. Pueblo amurallado situado en lo alto de una roca; destacan su castillo, iglesia y plaza mayor porticada. Pero es el conjunto de casas y calles el que hace bella a la villa. El lechazo en sus asadores atrae casi tantos visitantes como su arquitectura.
El Pajar de Pedraza, es una de las mejores opciones para alojarse. Está situada en Santiuste pueblo de la comarca de villa y tierra de Pedraza. Una muy buena opción calidad-precio y una forma de ahorrar costes para un fin de semana inolvidable a la vez que asequible.

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