Ingredientes:

1 Mango

4 hojas de Lechuga crespa

1 Pimenton

Para la vinagreta

1 taza Pulpa de mango

2 cucharadas de vinagre balsamico

4 cucharadas de aceite de oliva

sal

pimienta

 

Se pela el mango, se corta en cuadritos.

Cortamos el pimenton en julianas

se corta la lechuga en tiras

Colocamos los pimentones con una cucharada de aceite por dos minutos en el microhondas, luego colocamos todos los ingredientes en un recipiente.

Para la vinagreta mezclamos la pulpa de mango, el aceite de oliva, el vinagre balsamico, sal y pimienta al gusto.

Batimos con fuerza y luego anadimos la mezcla a los demas ingredientes y listo!!!

Excelente para acompanar pescados.

 

 

 

 

 

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