Naranjas y Cebollas... Una combinacion que no estamos muy acostumbrados a hacer. Por lo menos aca en Argentina. Digamos que tampoco le prestamos gran atencion a una ensalada... Como decia mi abuelo "Si no es carne, no es comida".

Pero no solo de carne se alimenta el hombre señores! De vez en cuando nutrirse de los frutos de la tierra no hace daño! Es mas, esta combinacion posee propiedades hipocolesterolemiantes, es decir, ayuda a bajar los niveles de colesterol que son nocivos para el organismo.

Si le tienen algo de cariño a sus arterias intenten probar esta ensalada agridulce, ademas su conjuncion de sabores  la hacen deliciosa.

Para realizar la ensalada de cebollas y naranjas se necesitan los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

  • Cuatro naranjas medianas
  • Dos cebollas grandes
  • Un puñado de pasas de uva
  • Algunas cucharadas de crema de leche
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta recién molida(preferentemente pimienta negra)

PROCEDIMIENTO

Primero se procede a cortar las naranjas en gajos, cuidando de quitar bien la piel y retirando las semillas de los gajos. Si se prefiere,se puede cortar en cubos. Luego pelar las cebollas y córtalas en rebanadas, haciendo aros. Introducir algunos segundos en agua hirviendo si resulta muy chocante el sabor fuerte de la cebolla. Juntar los ingredientes, agregar las pasas de uva, aderezar con sal, pimienta recién molida, aceite de oliva y completar con algunas cucharadas de crema de leche.

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