Empanadas Dulces


Ingredientes:

1 kg de harina

500 g manteca vegetal

1 lata de coca-cola (355ml) 

1 cerveza 355ml (si se desean empanadas de piña utilizar cerveza en vez de refresco)

1 lata de dulce de leche (para empanadas de cajeta)




 

PROCEDIMIENTO:

1. Se revuelve la harina con la manteca vegetal en un recipiente grande, ir agregando el refresco poco a poco (o segun sea el caso cerveza) hasta obtener una masa que no se pegue en las manos. Se vacia todo el refresco, el amasado tarda un rato en llegar a su consistencia.

 

2. Una vez que se tiene la masa, se busca un recipiente con una boca redonda, puede ser un vaso con una boquilla grande, para comenzar a realizar los circulos que seran nuestas empanadas.

 

3. Se realizan entre 3 a 5 circulos, despues se les agregua mermelada en la parte de en medio del circulo (no ponga mucha mermelada, ya que esta se puede salir de la misma). Una vez que se tiene la mermelada en el circulo de la masa se dobla por mitad, de forma que quede en forma de taco.

 

4. Una vez que se tienen los tacos se cierran bien con un tenedor en toda la orilla del taco.

 

5. Se precalienta el horno a 180ºC.

 

6. En una charola para hornear, se van acomadando las empanadas, separadas 2 cm entre si.

 

7. Una vez que se tiene la charola con las empanadas, se meten al horno por 15 min. Mientras se hornean, se prepara en un plato hondo azucar con canela, para esporvorear las empandas una vez que salen del horno.

Ingredientes utilizados en esta receta

Se mezcla la harina y la manteca, agregandole poco a poco el refresco

La masa debe quedar con esta consistencia

Se toma una bolita y se extiende, para realizar los circulos de las empanadas

Se agrega la mermela al centro del circulo y se cierran

Se cierran las empanadas con un tenedor como se muestra en la foto

Se meten las empanadas al horno

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