Empanada de atún: cocinar fácil y barato

EMPANADA DE ATÚN: COCINAR FÁCIL Y BARATO

Los noveles piensan en una empanada y se echan a temblar. Los entiendo. Tranquilos. Antes era distinto. Las masas eran caseras. No había otra. Bueno, miento. Los panaderos vendían masas preparadas por encargo. Era lo único. Lo difícil de una empanada es hacer la masa, golpearla y dejarla reposar. Golpear es amasar. Me río yo de los que van al gimnasio. Se hace más bíceps amasando. Hoy en día, muchas empresas se dedican a preparar masa: para pizza, para empanada, con harinas normales o con harina de hojaldre, refrigeradas, congeladas… Las podemos encontrar en cualquier supermercado y a un precio muy barato.EMPANADA. EMPANADA. EMPANADA. EMPANADA.

Hoy, prepararemos una receta de empanada de atún: fácil y barata. Ideal para los que tienen prisas.

Empanada

Empanada de atún: cocinar fácil y barato

Ingredientes de la empanada:

Dos láminas de masa de hojaldre.

250 gramos de tomate frito.

300 gramos de atún en conserva.

Queso en lonchas: enmental, cheddar, sabanitas... el que queráis

Preparación de la empanada:

1. Pon a calentar el horno.

2. Extender una lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno.

3. Repartir el atún (muy escurrido) por la lámina. Deja 1 centímetros sin poner: luego se cierra mejor.

4. Procura escurrir el aceite del atún. Puede quedar correoso.

5. Echar el tomate y esparcir por todo el atún.

6. Colocar las lonchas de queso. Cubrir la superficie.

7. Tapar con la otra lámina.

8. Pegar con los dedos ambas láminas y girarlas hacia dentro. Como haciendo un doblez.

9. Coger un tenedor y aplastar los dobleces (¡un poco!, no destripéis la empanada).

10. Y ya está. Tenéis una deliciosa empanada fácil, barata y rápida.

Ahora, solo tenéis que meterla al horno 10 minutos. Recordad, el horno lo pusimos a calentar al principio. Si alguien lo olvidó, tendrá que calentarlo primero. Yo la pongo a 180 grados y con fuego arriba y abajo. La posición, en el horno, de la bandeja es más abajo de la mitad. Esta precaución evita churruscamientos inútiles.

Ya sabéis que los hornos no calientan lo mismo, incluso siendo de la misma marca y modelo. Es un tiempo corto. No valen despistes. Son 10 minutos de nada. La primera vez, estad al loro y recordad el tiempo.

 Empanada de atún: cocinar fácil y barato

Fuentes y fotos:

Ainhoa Núñez Reyes EMPANADA. EMPANADA. EMPANADA. EMPANADA.

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