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El flan se puede hacer con todo tipo de frutas, como la piña, melocotón y hasta con pasas queda muy rico. Algunas veces puede esta receta servir para aprovechar restos de fruta, como melón y otras frutas sobrantes. Además de muy económico, sorprenderemos a la familia con un postre diferente.

 

Ahora que las fresa están a buen precio, es el momento oportuna para preparar este postre  que seguramente sorprenderá a los familiares gratamente. Su preparación es muy fácil, y también rápida y económica.

Ingredientes:

Medio litro de leche

350 gramos de azúcar

400 gramos de fresas

4 huevos

1 piel de limón

Preparación:

1º Hervir la leche con el azúcar y la piel de limón.

2º Cuando está casi fría, la piel de limón se tira, se le añaden las fresas troceadas y se trituran bien con la batidora de mano.

3º Se le añaden los huevos muy bien batidos y se remueve bien. A continuación se echa la mezcla en moldes previamente caramelizados, y se pone al baño maría, o al horno 10 o 15 minutos hasta que se vean cuajados.

Cuando ya están fríos y antes de servirlos se pueden adornar con nata o fresas cortadas o enteras, según inspiración del momento.

 

 

 

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