dulce navidad 2 parte.

te seguire hablando de esos postres que nos hacen subir unos kilitos de mas, pero que vale la pena en esta epoca de navidad. 

comenzamos con la torta de mandarina:

ingredientes:

-3 mandarinas.

-1 pocillo de aceite.

-3 huevos

-2 tazas de harina leudante.

-1 taza de azucar.

-1 cucharadita de esencia de vainilla.

preparacion:

lavar las mandarinas y cortalas en 4, sacar las semillas, poner en una procesadora o licuadora las mandarinas con cascaras, junto con los huevos, el aceite, el azucar y la esencia de vainilla. procesar o licuar. en un recipiente aparte cernir las dos tazas de harina y mezclar con la preparacion anterior.cocinar en un MOLDE  enmantecado, en un horno suave durante 45 a 50 minutos. 

 

 

dulce navidad 1

nuestra segunda receta se llama: natilla para nochebuena, y su preparacion es la siguiente:

ingredientes:

-1 litro de leche
-6 huevos
1- cda de maicena
-8 cdas de azúcar, mas 5 cdas para los suspiros
-1 corteza de limón
-Un poco de caramelo liquido.

preparacion:

se pone hervir la leche con la cascara de limon, se baten las yemas con la azucar y la maizana en una cacerola, a ser posi ble de fondo grueso. cuando esten espumosas y de color amarillo claro, se le añade poco a poco la leche caliente y se acarca al fuego sin parar de mover. si no se dispone de cacerola especial, se hace a baño de maria, cuando espece se retira del fuego y se enfria dando vueltas de poco a poco para que no se forma nata en la superficie. se baten las claras a punto de nieve  con 6 cucharadas de azucar, se siguen batiendo hasta que esten firmes.cuando las natillas esten frias, se colocan en un RECIPIENTE  hondo y se pone escima de las natillas coco rallado o queso. 

dulce navidad.2

nuestra 3 receta es: manzana rellena con crema de almendras para noche buena.

ingredientes:

-1 manzana.

-50ml de crema pastelera.

-50g de almendras en polvo.

-250g de “Coulis” de frambuesa.

preparacion:

se pela la manzana quitandole el corazon, se introduce en su interior un poco de azucar y mantequilla, se agrega una gotita de agua,y se pone hazar en el horno. poco antes de estar hecha se RELLENA  con crema de almendras, se sirve sobre el coulis de frambuesa y se decora con elegancia.  

 

 

dulce navidad

Despues de estas delicias, comenzaremos en enero abajar esos kilitos de mas, BENDICIONES  many.

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