Ingredientes:Leche 5 litros; Azúcar 1 1/4 kg.,Bicarbonato 1 cucharadita; Chaucha de vainilla 1; Miel 25 grs.

Preparación:Colocar en una cacerola (en lo posible utilizar alguna en donde no se peguen los ingredientes) la leche y el azúcar, llevar a fuego lento. Al llegar a la ebullición añadir el bicarbonato disuelto en un chorrito de agua fría y la chaucha de vainilla. Revolver y bajar el fuego al mínimo posible. Seguir cocinando lentamente hasta que tome color, aquí revolver activamente con cuchara de madera para evitar que se queme. Incorporarle la miel y seguir su cocción hasta lograr la consistencia deseada. Dejar enfriar y ya tibio envasar. Colocar luego a Baño María unos 30 minutos

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: