Hola!! Lo Prometido es deuda! Llegué con las pautas de la dieta lipofídica o lipofilia...Detallemos esta dieta "milagrosa" jejeje

Saben porqué le digo milagrosa? Porque puedes comerte hasta una vaca y de todas maneras bajarás de peso. Son 6 a 8 kilos  menos  por mes lo que promete esta dieta. 

Una de las premisas: Comer para adelgazar...Qué??? Cómo??? Sí!! COMER PARA ADELGAZAR! 

  Es bueno que nos preguntemos  lo siguiente: ¿QUE PERSONAS NO PUEDEN REALIZAR LA DIETA?


En principio ninguna, solo hay que tener consideraciones e indicaciones médicas en casos como niños, embarazadas, nodrizas, insuficiencia renal o hepática, ojo con las vitaminas y las verduras verdes con las personas que utilizan anticoagulantes, ojo con las personas diabéticas por el riesgo de hipoglicemias, los pacientes con gota o hiperuricemia, y casos específicos, no es que no puedan pero requieren apoyo médico y exámenes. (Esta es una respuesta de la Doctora Daniela Concha, Chile)

Partimos con la Primera Etapa: Etapa de Adelgazamiento

 

 Esta etapa tiene una duración de 3 a 4 meses, pudiendo extenderse hasta 6 meses, dependiendo del grado de obesidad de la persona.

Este plan de alimentación consiste en ingerir alimentos naturales y lo ideal es que sean preparados por nosotros mismos.

La Base de esta dieta son las PROTEÍNAs, las cuales se acompañarán por frutas y verduras. Deben ser consumidas cada 90 min, aunque puede extenderse a un máximo de 120 minutos (2 horas).

Se empieza a comer desde que estamos en pie (a la hora que sea) hasta la hora de dormir.

 En cada colación se deben consumir como mínimo 6 u 8 bocados (a “boca llena”) de cualquier proteína. No hay límite máximo en cada colación. Las proteínas pueden ser mezcladas entre sí y no son todas obligatorias. Es decir, en caso de no gustarle alguna de ellas, no la consuma. Las siguientes proteínas son las que se deben consumir.

PROTEÍNAS

1. CARNES ROJAS: De preferencia cortes magros o bajos en grasa (filete, posta negra, posta rosada, lomo liso). Se deben cocinar en cualquier superficie en que la grasa que liberan escurra (la parrilla de carbón o eléctrica, sartén de teflón con rejilla, rejilla del horno o a la plancha inclinada).

2. CARNES DE AVE: Pollo y pavo, pueden cocinarse de cualquier forma (parrilla, horno, cacerola, sopa, etc.). Siempre antes de cocinar extraer la piel y las grasas. Preferir la pechuga deshuesada. Se puede consumir la pechuga de pavo cocida o asada (nunca acaramelada o ahumada) en cualquiera de sus presentaciones (como pechuga entera o láminas).

3. PESCADOS: Se autorizan todos pescados (excepto el salmón o arenque) que estén congelados o frescos (nada en conserva). Se pueden cocinar de cualquier forma, crudos (ceviche) pero nunca fritos. Nunca utilizar pescados en conserva.

4. OTROS PRODUCTOS DEL MAR: Se consumen todos menos el erizo. En forma fresca o congelada (nunca en conserva), se incluyen camarones, mariscos, jaiba, centolla, langosta, locos etc., y también se puede comer todo tipo de algas (ultes,cochayuyos, etc.).

5. CLARAS DE HUEVO: Cocidos, en un consomé, para tortillas, como merengue etc. En forma ilimitada.

6. LECHE DESCREMADA SIN LACTOSA: (hasta 3 tazones al día) Hasta 1 litro al día, asociar a otra proteína para una colación. Puede ser líquida o en polvo siempre blanca. Se le pueden asociar té, café o y endulzante (de preferencia stevia).

7. YOGHURT DESCREMADO SIN LACTOSA: No más de dos al día de preferencia natural, aunque pueden ser saborizados pero O% azucar, 0% grasa. Sin trozos de fruta, a no ser que ustedes le piquen frutas.  Yogurt preparado en casa (con leche Semidescremada en yogurtera o con
Kefir).

8. QUESILLO DESCREMADO: (quillayes O % light, Colún 0%, Next, etc.) . Como recomendación personal, por un tema de sabor, recomiendo el Next. Cumple todos los requisitos, pero es mucho más rico (según mi paladar).

9. CHARQUI: de equino o vacuno desgrasado.

VERDURAS

 

Se deben consumir como tú quieras, idealmente consumir verduras de tallo u hojas verde (Achicoria, Espárragos, Pencas, Bruselas, Apio, Lechuga, Repollo, Brócoli, Acelga, Espinaca, Alcachofas, Berros, etc.), también cualquier tipo de callampas o champiñones, cebolla y cebollín, cilantro, perejil, ciboulette, pimentones, dientes de dragón, limón, tomates sin restricción.

Aderezar  con jugo de limón natural (no sucedáneo) y vaselina liquida (opcional), sal, pimienta y cualquier aliño natural, orégano, curry, sésamo, albahaca, ajo, merkén etc.


FRUTAS

Se deben consumir frescas o congeladas (como es el caso de los berries). Existen ciertas frutas que se pueden consumir de forma ilimitada que son los cítricos (naranja, pomelo, kiwis, mandarinas y la sandía etc.). Los demás que son (frutillas, manzana, pera, mango, maracuyá, ciruela) no se deben exceder a las 3 porciones al día (entendiendo por porción lo que cabe en una taza de té) y siempre deben estar asociadas a una proteína. 

Para endulzar: Naturalist líquido, Stevia líquida o en polvo, como por ejemplo las marcas comerciales Daily gotas (tapa verde), dexevia, stevi sweet, sugafort nature.
Se puede usar colapez (en hojas) para hacer gelatinas con frutas.


LIQUIDOS

Es indispensable  tomar agua ( mineral con o sin gas, agua de la llave). Como mínimo dos litros de agua ya que en esta dieta se consume muchas proteínas, las cuales pueden dañar tus riñones si no te hidratas bien. Puedes consumir jugos de frutas naturale o jugo de frutas cocidas (pero debes descontar esas frutas del total diario permitido), café (de grano o con cafeína) 2 tazas grandes al día. El café descafeinado es ilimitado, igual que el  té y hierbas mate (en bolsitas o en hojas).

Para acompañar esta dieta debes consumir una vez al
día VITAMINAS, no debes comenzar la dieta si no
dispones de ellas.

Bueno amigos, esa es la base de la etapa de adelgazamiento. Mañana publicaré algunas pautas de comidas diarias y otros detalles que puedan aclarar sus dudas. 

Tomar una al día. Es para complementar nuestra alimentación.

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