A toda persona nos encanta comer, sobre todo si la comida es sumamente deliciosa. Pero tambien nos encanta estar en forma y mantener nuestro cuerpo saludable, y no siempre tenemos idea de que cocinar que sea delicioso, ligero y SALUDABLE, te mostrare tres recetas que son deliciosas y ligeras; ideales para la cena que es cuando queremos comer algo mas ligero para no sentirnos inflamados, o muy llenos al momento de irnos a dormir.

VERDURAS HORNEADAS

Que mas que una cena ligera y deliciosa, que nos ayuda a descansar por la noche y que nos deje bien satisfechos sin sentir hambre.

INGREDIENTES:

Para este delicioso platillo utilizaremos de 4 a 5 zanahorias, 1 brocoli bien lavado y desinfectado, chile morron el cual es agradable al gusto y dara color a nuestro platillo este puede ser 2 o 3 según el gusto de cada quien, 1 papa la cual estara bien limpia y cortada en pequeñas ruedas, 2 calabazas verdes lavadas y cortadas en aros, aceite de oliva al gusto, un poco de salsa de soya tambien al gusto, una pizca de sal (esta debe ser muy poca ya que la salsa de soya contiene sal) y pimienta.

PREPARACIÓN:

Primeramente cortaras el brócoli en forma de arbolitos el cual ya debia estar desinfectado y limpio, cortaras las zanahorias y las demas verduras en aros, colocaras todo en una bandeja, en otro recipiente pequeño colocaras aceite de oliva, y salsa de soya y salpimentaras al gusto, esto lo rosearas por encima de las verduras, mezclaras y dejaras reposar por unos 5 minutos.

introduciras en el horno el cual debe estar a 180 grados hasta al picar las verduras con un tenedor esten tiernitas.

Si es tu gusto puedes dejar un tiemepcito mas para que esten un poco crujiente.

VERDURAS

PASTA DE CALABAZA VERDE CON CAMARON

INGREDIENTES:

Aceite de Oliva

5 Calabazas verdes

Cebolla en trozos pequeños

Un diente de ajo bien picadito

Camaron bien cocido al gusto.

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Colocaremos en un sarten a caramelizar la cebolla y el ajo con aceite de oliva a fuego bajo mientras que con ayuda de un rallador formaremos los espaguetys de calabaza verde.

Cuando la cebolla y el ajo se hayan caramelizado, pondremos a fuego medio el sarten y agregaremos los espaguetys de calabaza verde, saltareamos por unos 3 minutos, y para finalizar agregaremos el camarón y salpimentaremos, taparemos por unos minutos y listo a disfrutar este deliciosos platillo.

ENSALADA DE ATÚN

INGREDIENTES:

1 Bolsa de sopa codito cocida.

De 3 a 4 Latas de Atún

1 Taza de Champiñones. (Puedes sustituirlos por champiñon en lata)

1 Lata de Legumbres.

1 Taza de elote desgranado (Puedes sustituilo por elote en lata)

Media lechuga bien lavada y picada.

Mayonesa al gusto

Sal y Pimienta al gusto y Galletas saladas o tostadas para acompañar.

PREPARACIÓN:

Colocaras todos los ingredientes en un bol mezclaras con un cucharon y agregaras mayonesa a tu gusto, salpimentaras y disfrutaras con unas ricas galletas saladas.

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