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Delicias con mango y queso

Quiero con partir esta receta, con previo permiso, ya que es de mi abuela y desde pequeño me encanta, lo mismo que espero pase con todos los que la hagan

Ingredientes para 6 porciones

5 mangos maduros pelados del cascos y sin semilla.

1 tazas  con azúcar.

150 gr de queso fresco de vaca.

3 palos de canela.

Para decorar, hojas de menta, de albahaca, canela molida o aquello que tienes en mente

preparación

poner una sartén al fuego para que caliente.

Luego agregamos el mango pelado, sin semilla y cortado, bajamos a medio el fuego dejando y dejamos unos diez minutos removiendo de vez en cuando.

Agregamos la canela y el azúcar, y dejamos que caramelice.

Una vez veamos que empieza a tomar color a caramelo, añadimos el queso, removemos unos minutos, apartamos o apagamos el fuego y dejamos reposar por una ora o más.

Podemos servir en bandeja en plan familiar y que cada unos se sirva o poner en porciones. Decorar 

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Delicias con mango y queso

que nos pude servir como postre, merienda y incluso como complemente o guarnición a otras delicias como ya de porsi es esta Delicias con mango y queso

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