Crepes
RECETA PARA 4 PERSONAS (salen unos 16 crepes).
Ingredientes:
- 1 taza y media de leche.
- 1 taza de harina.
- 1 cucharada grande de azúcar.
- Canela (si los quieres hacer dulces).
- sal.
- 2 huevos.
- Mantequilla.
Preparación:
Mezclar en un recipiente grande la leche, la harina, los huevos, el azúcar, una pizca de sal y un poco de canela, se bate bien sin que queden grumos de la harina.
Si tienes una sartén especial para crepes quedarán más finos, pero también se pueden hacer en una sartén normal. Se pone la sartén a calentar y cuando esté bien caliente se le pone un trozo de mantequilla pequeño antes de hacer cada crepe para que no se pegue. Se añade con un cucharon la cantidad de mezcla necesaria hasta que cubra la base de la sartén procurando que no queden muy gruesos y se deja un minuto más o menos que quede un poquito dorado, se gira y se deja medio minuto más y listo.
Se pueden hacer dulces: con chocolate, fruta, yogurt, mermelada, miel...etc
O salados: con jamón, queso, tomate, verduras...etc
Os recomiendo que utilicéis una sartén específica para crepes, así quedarán más finos.
Escrito por maria del carmen
Fecha: 2009-09-14 21:01:12
Me parecio buena la alternativa y mucho más la intención¡hacer más dulce la vida!
Escrito por baimar
Fecha: 2009-09-22 18:44:51
Que delicia de crepes,con distintos sabores. La boca se me hace agua a si que los voy ha hacer.
Escrito por wenceslao
Fecha: 2009-09-23 15:37:38
Hummmmmmmmm!! ............ Que rico.
Escrito por maribel
Fecha: 2009-11-13 00:56:16
me gustaria tener mas recetas como esta me gusta la reposteria
Escrito por juanan
Fecha: 2009-11-19 20:31:24
dios que jaaaaaammmmbreeeee m acaba de entrar jajaja muy buenas las recetas, junto con las de mi madre (madre solo hay una) las aplicare para cuando me independice (futuramente) jejeje
Escrito por losang
Fecha: 2009-12-07 01:55:58
Me está entrando un hambre...