Artigoo™

INGREDIENTES:

• 2 Masitos de Esparragos
• 1 Media crema
• 4 Chile verdes tatemados y desvenados
• 1 Diente de ajo.
• Media barrita de mantequilla
• Sal y Pimienta al gusto

PREPARACION:

Tomas los dos masos de esparragos, quitas lo seco del tallo, los lavas y colocas en una olla con   

bastante agua hasta cubrirlos, colocas a fuego medio y los tapas hasta que se esten bien cocido,

cuando el esparrago este bien cocido, tomas los esparragos y los colocas en una licuadora con la

misma agua donde fueron cocidos previamente, hechas el ajo sal y pimienta y los 4 chiles tatemados

y desvenados y licuas, cuando ya esten bien licuados no dejando ni un pedasito entero, pones a calentar

una olla con la media barrita de mantequilla, al ver que la mantequilla se derrritio por completo se vacia la 

en la olla y comienzas a mover con un cucharon, una y otra vez sin dejar de mover durante 8 minutos.

Pasando los ocho minutos se vacia la media crema para que espese un poco sin dejar de mover pasados unos

dos minutos lo salpimentas a tu gusto y sigues moviendo a fuego bajo durante unos 15 minutos esperando a que

hierva  y ahora si a disfrutarla.