INGREDIENTES:

  • 2 Masitos de Esparragos
  • 1 Media crema
  • 4 Chile verdes tatemados y desvenados
  • 1 Diente de ajo.
  • Media barrita de mantequilla
  • Sal y Pimienta al gusto


PREPARACION:


Tomas los dos masos de esparragos, quitas lo seco del tallo, los lavas y colocas en una olla con   

bastante agua hasta cubrirlos, colocas a fuego medio y los tapas hasta que se esten bien cocido,

cuando el esparrago este bien cocido, tomas los esparragos y los colocas en una licuadora con la

misma agua donde fueron cocidos previamente, hechas el ajo sal y pimienta y los 4 chiles tatemados

y desvenados y licuas, cuando ya esten bien licuados no dejando ni un pedasito entero, pones a calentar

una olla con la media barrita de mantequilla, al ver que la mantequilla se derrritio por completo se vacia la 

en la olla y comienzas a mover con un cucharon, una y otra vez sin dejar de mover durante 8 minutos.

Pasando los ocho minutos se vacia la media crema para que espese un poco sin dejar de mover pasados unos

dos minutos lo salpimentas a tu gusto y sigues moviendo a fuego bajo durante unos 15 minutos esperando a que

hierva  y ahora si a disfrutarla.

 

 



 

 

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